健康常識
用藥指南（二）
喝中藥太苦能加糖嗎
中藥太苦了，喝的時(shí)候可以加糖嗎?中醫(yī)稱，在服中藥湯劑時(shí)，因味苦難以下咽而加糖。其實(shí)，有些中藥不適宜加糖服用，因?yàn)榧犹呛蟮闹兴帨珓┰跍p輕了苦味的同時(shí)，藥效也降低了。
中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散、甘能緩、酸能收、苦能澀、咸能入腎，不同口感的中藥具有不同的藥效。
有些苦味中藥湯劑加了糖，就會改變中藥的藥性而影響療效。例如，有些苦味中藥能刺激末梢神經(jīng)，反射性地引起唾液、胃液等消化液分泌增加，以達(dá)到幫助消化、促進(jìn)食欲的目的。如果在藥里放進(jìn)很多糖，完全掩蓋了苦味，就會失去上述健胃功效。
另外，中藥的化學(xué)成分一般都比較復(fù)雜，糖特別是紅糖中含有較多的鐵、鈣元素，一旦與中藥里的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分結(jié)合，就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使中藥湯劑中的一些有效成分凝固變性，也會在一定程度上影響藥效。
【為什么喝中藥不宜加糖】
一、藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，糖特別是紅糖含有較多鐵、鈣等元素和雜質(zhì)，一旦中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分與之相合，就會起化學(xué)反應(yīng)，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而混濁、沉淀。這不僅影響藥效，而且危害健康。
二、有些藥必須利用苦味來刺激消化腺的分泌，才能發(fā)揮出療效。若加糖，則失去了這種作用，也達(dá)不到治療效果。
三、糖可以干擾微量元素和維生素的吸收，抑制某些退熱藥的藥效，降解某些藥物的有效成分，如馬錢子極苦，加糖就會降低藥效。
公安備案號：44030502005065號 
